Griffes d’asperges d’une variété précoce au potentiel de production élevée, recommandée pour la production d’asperges vertes (pas de buttage). Excellente qualité des turions, pointe bien fermée, tendre et fondante (cette asperge ne s’épluche pas).
L’asperge Voltaire Hybride F1 est également très performante en production d’asperges blanches (avec buttage).
On appelle griffe la souche souterraine de l’asperge, qui développera des pousses appelées “turions”. Ils peuvent atteindre 1,50 m de hauteur.
En automne avant la plantation, enrichir le sol avec de la matière organique fraîche ou du fumier composté type Lombricompost (200 g/m²). Ils ne doivent pas être en contact avec les griffes au moment de la plantation.
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